Descrizione

Risalente al 12° secolo, lo storico Château Carbonnieux è una delle più antiche tenute di Bordeaux ed è stato uno dei primi ad essere incluso nel sistema di classificazione dei vini Graves. Oggi è anche una delle più grandi tenute di Pessac-Léognan con 92 ettari di vigneti che sono quasi equamente divisi tra varietà di uve bianche e nere.

Il loro Grand Vin è fatto dalle migliori parcelle della tenuta ogni anno ed è tipicamente composto da due terzi di Cabernet Sauvignon e un terzo di Merlot. Viene vinificato in serbatoi di acciaio inossidabile e poi invecchiato in botti di rovere francese nuove al 33% per 18 mesi per ammorbidire i tannini caratteristici di Pessac-Leognan e la sua struttura ben costruita.